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a quantitative method to analysis shrimp peelability and its application in the shrimp peeling process
撰写时间：2021-02-04 [来源：南海水产研究所 ]
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作者：杨肖杰，郝淑贤*，潘创，李来好，黄卉，杨贤庆，王悦齐
期刊名称：journal of food processing and preservation,2020，44(44),e14882-e14882
期刊类型：1-sci
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